Nergis Unal 
BURSA (İGFA) – Mantar zehirlenmelerinin mevsimsel yağışlarla bağlantılı olarak özellikle ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde daha sık yaşandığını belirten Uzm. Dr. Mustafa Çetin, “Şapkalı mantarların içerdiği toksik maddelerin, sanıldığının aksine pişirme işlemi ya da dış görünümle anlaşılması mümkün değildir. Toplumda doğru bilinen yanlışlara dayanarak doğadan toplanan mantarlar, geri dönüşü olmayan sağlık problemlerine ve doğrudan ölüme neden olabilmektedir” ifadelerini kullandı.
İlk 2 ve 6 Saate Dikkat!
Zehirlenme belirtilerinin, yenilen mantar türüne göre farklı zaman dilimlerinde ve semptomlarla ortaya çıktığını aktaran İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Çetin, klinik süreçlere dair şu bilgileri paylaştı:
“Mantar yedikten sonraki ilk 2 saat içinde gelişen vakalarda sıklıkla sersemlik, uyku hali, düşük tansiyon, bulanık görme, yüz ve boyun bölgesinde kızarma, nabızda hızlanma, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi belirtiler görülmektedir. Ancak çok daha tehlikeli olan ve 6 saatten sonra beliren zehirlenmelerde bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısının ardından direkt olarak karaciğer ve böbrek yetmezliği gelişebilir.”
Uzm. Dr. Çetin, mantar tükettikten sonra bu belirtilerden herhangi birini yaşayan kişilerin hemen en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini vurguladı.
Kültür Mantarında Ambalaj Uyarısı
Bilinçli tüketim için tek güvenilir seçeneğin ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarları olduğunu hatırlatan Uzm. Dr. Mustafa Çetin, “Marketlerde bulunan kültür mantarlarının son kullanma tarihi geçmişse veya ambalajı hasar görmüş ya da çürümeye başlamışsa kesinlikle tüketilmemelidir. Taze kültür mantarları bile hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlar ve anafilaktik şok riski taşımaktadır. Unutulmamalıdır ki; doğadan toplanan ‘bir tek mantar’ bile sizi yoğun bakıma veya organ yetmezliğine sürükleyebilir.” şeklinde konuştu.
‘En Yakın Sağlık Kuruluşuna Başvurulmalı’
Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, mantar zehirlenmesinden şüphe duyan kişilerin aynı mantarı tüketen diğer bireylerle birlikte gecikmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurmalarının büyük önem taşıdığını belirtti. Bu kişilerin mutlaka gözlem altında tutulması gerektiğini ifade eden Uzm. Dr. Çetin ayrıca, “Başvurulan sağlık kurumu da konu ile ilgili bilgi almak ve organ yetmezlikleri ile ölüme sebep olabilecek mantar zehirlenmeleri için kullanılan panzehiri (antidot) temin etmek amacıyla T.C Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde uzman doktorların sağladığı 114 telefon hattından 7/24 danışmanlık hizmeti sunan Ulusal Zehir Merkezi (UZEM)’e başvurmalıdır” dedi.
